Docteur Hervé Janecek : L’eau – faut-il encore le rappeler ? – est le constituant le plus important du corps, environ 70 % en volume et jusqu’à 99 % en nombre de molécules ! C’est dire l’importance que la qualité de l’eau revêt chaque jour dans notre alimentation… Pourtant, l’eau reste méconnue,  [ Lire plus ]

Alors que le froid de l’hiver et le manque de lumière nous donne envie de manger plus chaud, lourd et gras, à moins sortir, la chaleur du printemps nous fait prendre conscience que notre corps s’est engourdi ! C’est le bon moment pour détoxifier son corps et la nature nous  [ Lire plus ]

La France est un des pays les mieux lotis pour la qualité du pain. La célèbre baguette parisienne, quoique de qualité nutritive très médiocre, est l’objet de toutes les convoitises des touristes étrangers, pour son odeur alléchante et sa saveur…. Surtout quand elle sort du four. Il faut reconnaitre que,  [ Lire plus ]

Douleurs, baisse d’énergie, fatigue ?… Pour ma part, j’ai passé l’hiver sans fatigue, pas même un refroidissement ! A force de préférer la nature et la joie, à la chimie et aux peurs, elle nous le rend bien. Je furète partout pour aller toujours de mieux en mieux et je  [ Lire plus ]

Lettre de Santé Nature. Jean-Marc Dupuis : Alors que nos brillants économistes nous expliquent que nous bénéficions d’une remarquable stabilité des prix grâce à l’euro, beaucoup de citoyens européens ont une impression différente. Qui se souvient d’avoir acheté des pêches à 40 francs le kilo ? 40 francs, ou 6  [ Lire plus ]

Par Dorothée DEGENEVE : Originaire de Chine et du Japon où sa racine est utilisée en cuisine comme fécule, le Kudzu est connue en médecine Chinoise depuis le Vle siècle avant J-C. sa principale propriété est la désaccoutumance aux drogues: on a confirmé que sa racine (qui contient trois flavonoïdes  [ Lire plus ]

L’ail, ami de notre santé, pour ne pas dire aie, aie, aie… un vrai cadeau de la  nature à consommer avec juste mesure. Blanc, gris, rose, vendus en tresses ou à l’unité, ces bulbes, contenant des gousses, sont utilisés depuis l’antiquité et ont fait leur preuve depuis longtemps sur la  [ Lire plus ]

Le jardin adore et la vie aussi ! Utilisé au Canada depuis des années, le bois raméal ou rameaux fragmenté BRF, est un mélange non-composté de résidus de broyage par fragmentation de rameaux de bois ou petites branches de moins de 7 cm de diamètre qui est incorporé à la  [ Lire plus ]

Autrefois, les anciens avaient coutume de pratiquer une cure de nettoyage métabolique à chaque changement de saison, et particulièrement à l’arrivée du printemps. A l’époque, il n’était pas besoin de faire un effort particulier pour faire ce grand nettoyage. Il suffisait de se nourrir de ce que la nature mettait  [ Lire plus ]

Un régime bon pour le coeur et l’amincissement naturel. Les crétois ont une mortalité cardio-vasculaire beaucoup plus basse que dans les autres pays. Leur secret ? Un régime bien équilibré et sain particulièrement riche en fruits et légumes frais ou secs et en céréales. Le pourpier, salade consommée en grande  [ Lire plus ]