Ils sont passés et pourtant.. il fait toujours aussi froid. Connaissez-vous les saints de glace ?

Saint Mamert, saint Pancrace et saint Servais traditionnellement fêtés les 11, 12 et 13 mai de chaque année se trouvent dans une période climatologique spéciale, connue depuis le Haut Moyen Âge.
Ces saints sont invoqués par les agriculteurs pour éviter l’effet d’une baisse de la température sur les cultures, qui pouvait être observée à cette période et qui peut amener du gel (phénomène de la lune rousse). Une fois cette période passée, le gel ne serait plus à craindre, sauf que, comme les 3 Mousquetaires les 3 Saints de glaçe sont 4.

Il faut en effet ajouter St Albain, patron du 25 Mai.

Dicton : « Quand la St Albain est passée, le vigneron est rassuré ! »

« Mamert, Pancrace, Servais sont les trois saints de glace, mais St Albain les tient tous dans sa main! » Alors encore un peu de patience jardiniers et jardinières !

Pour en savoir plus : http://fr.wikipedia.org/wiki/Saints_de_glace