Il est toujours bon de penser à se détoxifier et voici un légume de saison, peu connu pour ses nombreux bienfaits.
Peu calorifique, la betterave rouge contient de nombreux minéraux et vitamines qu’elle  apporte à l’organisme : cuivre, sodium, zinc, brome, calcium , fer, lithium, magnésium, potassium, manganèse, phosphore, chlore, soufre , vitamine A, B, C et E. Elle est énergétique, rafraichissante, minéralisante, tonifiante et diurétique.

Riche en fibres, la betterave aide à réguler le transit intestinal et aurait des vertus apaisantes pour l’organisme.

Elle combat la fatigue naturellement, et il est bon d’en consommer une à deux fois par semaine, avec du persil frais, des graines de sésame ou en mix de jus avec des carottes et quelques brins de persil. Le tout le plus sain et biologique possible.

Et si les urines sont rouges… pas de souci, son colorant naturel agit tout simplement.

Une bonne recette pour le foie :

Passer à la centrifugeuse, 1 betterave rouge moyenne cru bio, 1 pamplemousse rose, 1 jus de citron bio frais.

Ajouter avant de déguster et mélangez du gingembre râpé, du curcuma et un peu de poivre.

(Attention cependant pour les personnes sous anticoagulants et interdit pour celles qui ont des calculs rénaux).

En cas de doute, demandez conseil à votre médecin.