Un avocat par jour pourrait mettre les cardiologues au chômage.
L’avocat est sans doute le plus extraordinaire des fruits. Il est disponible en toutes saisons. C’est une excellente source de bonnes graisses.
Des chercheurs américains ont fait suivre à 45 obèses différents régimes avec ou sans avocats [1].
Les sujets qui mangeaient un avocat par jour ont vu leur taux de cholestérol LDL (appelé souvent « mauvais cholestérol ») baisser nettement plus qu’avec les régimes sans avocats. De plus, des tests sanguins supplémentaires ont montré que les sujets du groupe « avocat » avaient :
- Moins de cholestérol global ;
- Moins de triglycérides ;
- Moins cholestérol dit « non-HDL ».
Ce sont des bonnes nouvelles pour votre cœur. Cette étude montre qu’un avocat par jour peut améliorer votre santé cardiovasculaire. D’où le risque de mettre votre cardiologue au chômage…
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